¿Qué pienso del MaraX?
Se trata de un sistema E61 y HX de bomba de vibración llevado a la cima del rendimiento que justifica considerarla antes que una máquina de caldera doble (DB).
Lelit ha reducido la brecha que separa los dos tipos de máquina, funciona y hace lo que dicen que hace.
Es una máquina que estaría orgulloso de tener en mi colección.
En este nivel de máquinas no es solo importante contar con una máquina que produzca como se espera (que en este caso es el mejor café espresso que existe) sino que, además, la experiencia de conseguirlo sea en extremo placentera.
La mejor ecuación del universo del café y LELIT la resuelve con MaraX.
Los componentes mas importantes en la máquina mas compacta del mundo.
MaraX: La máquina de café espresso profesional más silenciosa y estable térmicamente E61 HX con la mejor relación calidad-precio del mercado
Único sistema de control con doble sonda (patentado por Lelit) con impresionante estabilidad de temperatura que evita la pérdida de agua por el típico flush de calibración de temperatura
Para el monitoreo independiente de las presiones de vapor y percolación.
Una para el manipuleo cómodo y facilidad de emulsión de leche y la otra para obtener agua caliente. Ergonómicas y antiquemadura
Prioridad de funció, selección de temperarura de erogación, grifos de agua y vapor profesionales, calidad comercial, con resortes. Manijas estilo tradicional, pulido en resina fenólica, etc. etc al precio mas competitivo
MaraX es extremadamente silenciosa.
Gracias a su bomba silenciosa , con un soporte especial, patenteado por LELIT, proporciona un flujo de agua estudiado para extraer lo mejor de las diferentes mezclas.
Chasis, frente y paneles laterales construidos integralmente en acero inoxidable, sin partes plásticas que se puedan degradar.
El vapor está siempre disponible. Por lo tanto, no hay tiempo de espera para pasar del modo de café al de vapor. Función apropiada para un número reducido de personas.
De reposición manual, situado en el interior, en la parte superior de la caldera. Por lo general, cuando una máquina se sobrecalienta, significa que esta calcificada. El termostato de seguridad detiene la operación para que la caldera y la máquina no se dañen irreversiblemente.
Aun cuando la caldera sea del mejor material como en MaraX, tenga en cuenta que las incrustaciones por sales de calcio y magnesio la afectan. Por lo anterior, use agua blanda y/o controle el filtro de resina incluido.
Para mejor rendimiento de calor, LELIT protege la caldera con una chaqueta aislante para minimizar las pérdidas de calor.
La tubería interna, como toda máquina profesional, estan construidas en cobre.
Mantiene al grupo de café y a la caldera siempre calientes, en el rango de temperatura adecuado para un espresso perfecto.
Mantiene al grupo de café y a la caldera siempre calientes, en el rango de temperatura adecuado para un espresso perfecto.
Disminuye la presión en la caldera de vapor cuando MaraX no está en uso activo, bajando sensiblemente el consumo energético.
Le permite seleccionar entre 3 valores de temperatura de caldera, en la zona de vapor, lo que es usualmente útil para distintos blends de café.
El sistema de control monitorea las temperaturas a una velocidad de dos lecturas/seg y modifica la configuración de calentamiento en función de la prioridad modo café o modo vapor.
Como nunca antes en un sistema de intercambio HX, el sistema de doble sonda de Lelit (patente en trámite) mantiene la temperatura de preparación con estabilidad extraordinaria para realizar de forma constante las mejores erogaciones de espresso.
Nueva bomba de vibración, exclusiva de Lelit , que le permite preparar su espresso en su hogar pero ahora más silenciosamente. Además, proporciona un flujo de agua que le brinda la flexibilidad de preparar todos los diferentes tipos de café utilizando diferentes tostados.
Las bombas pierden rendimiento con el tiempo. Reemplazar una bomba de vibración es menos costoso que una bomba de paletas rotativas. Note que estamos hablando de períodos de 20 años en comparación a cafeteras que pueden durar hasta 5 años con la misma tasa de erogaciones.
Evita que el elemento calefactor se dañe cuando no hay agua o está baja en el depósito.
Notificación en dos etapas: 1) un flotante magnético en el tanque de agua que detecta cuando hay bajo novel de agua y 2) una placa activada por resorte debajo del tanque de agua que detecta cuando se quita el tanque.
Protege la máquina de la entrada de partículas invisibles a la caldera. Puede quitar este filtro si está instalando un ablandador de agua en línea. Sin embargo sepa que esta máquina esta diseñada para operar con agua de su tanque, sin posibilidad de conectar a linea de agua corriente.
Es conveniente llenar siempre el depósito fuera de la máquina.
Como pocas o ninguna máquina en este segmento, MaraX se provee con un ablandador de resina con capacidad de 35 L de agua
Medición en caldera. La presión oscila de 0-4 bar. La presión óptima está entre 0,8 y 1,2.
Este manómetro requerida por la bomba para que el agua pase a través del café molido en la canasta del filtro. Si es demasiado grueso, el calibre estará por debajo de 8 bar. Si es demasiado fino, el calibre estará por encima de 10 bar. Lo mismo se aplica a la cantidad de café en la cesta, así como a la presión de apisonamiento. El manómetro mide de 0 a 16 bar. La presión óptima está entre 8 y 10.
El agua caliente circula pasívamente, por efecto de diferencia de temperaturas y consiguientemente densidades, desde el intercambiador de calor (HX) a través del cabezal de grupo y retorno. Esto se conoce como ciclo de termosifón.
A diferencia de la mayoría de las máquinas de espresso E61 tradicionales, MaraX le permitirá extraer el espresso a una temperatura con una precisión de +- 2°C. Además, podrá producir espresso en cualquier momento sin efectuar el típico flush para adecuar la temperatura del grupo con la consiguiente pérdida de agua.
El agua caliente circula pasívamente, por efecto de diferencia de temperaturas y consiguientemente densidades, desde el intercambiador de calor (HX) a través del cabezal de grupo y retorno. Esto se conoce como ciclo de termosifón.
La palanca lateral del grupo activa un microinterruptor que enciende la bomba para impulsar el agua a través del café molido. Al tirar de la palanca hasta la mitad, se abrirá la válvula para permitir que entre agua en el cabezal del grupo sin activar la bomba. Tenga en cuenta que la verdadera preinfusión requiere la conexión de agua directa mediante la cual la presión del agua de la línea de flotación crea una verdadera preinfusión. En una máquina de depósito, la preinfusión es impulsada por la presión interna acumulada en el intercambiador de calor. La bomba más silenciosa de nuevo diseño permite obtener una preinfusión más prolongada una vez que la palanca se coloca completamente en la posición horizontal.
Lelit Mara es la única máquina de café espresso con un cabezal de grupo E61 que tiene un tiempo de espera corto entre la preparación del espresso. ¡Prepáre extracciones consecutivas cuando entretenga a sus invitados!
Permite más movimiento y flexibilidad. Las varillas se conectan a las válvulas en un ángulo hacia el costado para una mayor flexibilidad. Como resultado, hay menos riesgo de quemarse por exposición al grupo.
MaraX tiene varillas de vapor de tacto frío, lo que significa que no se quemará al tocarlas. Además, son fáciles de limpiar y evitan la formación de incustación, permitiendo y disfrutar aún más creando la microespuma deseada.
Permite una lenta acumulación gradual de microespuma.
Permite un control más fácil de la intensidad de erogación. Los joysticks aunque rápidos, suelen tener posiciones completamente abiertas o cerradas que dificultan la precisión.
El acabado cepillado disminuye las huellas dactilares.
¡No hay necesidad de ocuparse de la temperatura de preparación de MaraX!. Ahora puede usar un nuevo interruptor detrás de la bandeja de goteo y elegir una de las tres configuraciones. Estos ajustes son cálidos, calientes o muy calientes.
Mas flexibilidad a la hora de posicionar debajo de las alacenas de su cocina.
Aun con un tamaño pequeño en comparación con otras máquinas, MaraX posee espacio para el calentamiento de algunas pocas tazas.
Se separa completamente de la máquina para guardarse en la bandeja de goteo para un almacenamiento a largo plazo.
Volumen: L x D x H: 220 x 410 x 350 mm
Peso: 18.8 kg
Potencia : 220 V/50 Hz/ 1,050 W
Tiempo a régimen: 15-25 mins
Caldera capacidad: 1,800 mL. Acero inox AISI 316 L, sistema HX
Capacidad del tanque de agua: 2.5 L
Tamaño del portafiltro: 58 mm
Bomba tipo: Vibratoria, 15 bar
Portafiltro 2 vías con mango clásico negro lúcido con boquilla Coffee Slide LELIT58 / Filtro 1 dosis LELIT58 (9-11 g), IMS / Filtro 2 dosis LELIT58 (14-18 g), IMS / Filtro 2 dosis PLUS LELIT58 (18-21 g), IMS / Filtro ciego LELIT58, IMS / Tamper en acero inoxidable con empuñadura de madera roja LELIT58 / Cuchara para café molido / Bandeja para tacitas / Filtro ablandador 35 l / Kit primera limpieza / Cepillo de cerdas de nylon. Manual de instrucciones
